一株小蘑菇的含金量有多高？在革命老区阜平，食用菌产业已覆盖全县11个乡镇140个行政村，年产鲜菇耳5.5万吨，每年获利3.5亿元，产业带动当地1.5万户，户均年增收2万多元。

　　是谁这么有本事，把小蘑菇变成了“金娃娃”？

　　侯桂森，曾是廊坊职业技术学院的一名教授，也是中国北方食用菌知名专家。自1986年至今从事食（药）用菌产业开发教学和科研工作，先后取得省市级科研成果奖八项，发表学术论文40多篇，论著4部。他长期带领教学团队扎根贫困山区，奋战在乡村振兴最前沿，先后把100多项新技术、新成果引入山区农村，通过制定科学规划、创立发展新模式、解决技术瓶颈问题，帮助农户从零起步，逐步发展壮大，探索出了一条食用菌产业帮扶新路径。他先后荣获“全国脱贫攻坚奖创新奖”“全国脱贫攻坚先进个人“中国好人”“最美河北人”“李保国式科技扶贫突出贡献者”“燕赵楷模”等荣誉称号。

　　把课堂搬到田间：他是学生的好老师

　　侯桂森是土生土长的廊坊人，多年来，他与蘑菇为伴，三尺讲台和田间地头浸润着他的心血和汗水。

　　他一改“黑板上种庄稼、教室里养蘑菇”的授课方法，把课堂搬到田间大棚，把学生带到食用菌基地，让学生看得见、摸得着、听得懂、记得牢、用得活，真正提高他们的动手操作能力和解决实际问题能力。侯桂森指导学生成立食用菌兴趣小组，把专业实践和业余活动有机结合，走出了一条边做边教、边学边做的新路。

　　“让孩子上学不图别的，就图他能跟您学点真东西，把孩子交给您俺放心。”在家长心里，侯桂森德才兼备，是个值得托付的人。

　　把闲置土地变成“致富田”：他是农民的好朋友

　　1992年至1994年，侯桂森被公派到罗马尼亚交流食用菌栽培技术、开发科研成果。这是我国首次将食用菌技术推广到国外，填补了中国在国外种菇的空白。

　　他回国后第一件事，就是着手在廊坊市的农村中进行技术推广。数不清在蘑菇棚里熬了多少日夜，说不清指导技术时吃了多少苦，更算不清试种过程中失败了多少次。通过多年努力，他在全市总计推广食用菌种植面积近万亩，为十几个村镇、上万名农民带来了可观的经济效益。

　　2003年，北京市通州区永乐店镇政府辗转找到侯桂森，聘请他为农村科技协调员。他开始了林菌间作种植模式实验，在6万多亩林间闲置土地上种起了蘑菇，通过“以下补上、以短补长”，形成了经济、生态、社会“三效合一”的循环经济模式。

　　侯桂森的精湛技术像一条金线，把政府、企业、学校、农户串成一个整体，实现了食用菌种植产业化。政府主导提供政策支持，企业注入资金收获社会与经济效益，学校提供技术获得实习实训基地，农户种植蘑菇增收致富，真是一项技术致富一方百姓，一个项目带动一方特色产业。几年来，这项技术使永乐店的农民累计增加收入上亿元。2012年，该村蘑菇种植项目被确定为世界第十八届食用菌大会观摩项目。

　　穿上西装就是教授，走进地头儿就是农民。农民们亲切地称他为“俺们村的侯老师”。

　　把技术带进深山：他是山区百姓的贴心人

　　涞源、涞水、张北、易县、阜平、献县，无论是太行山老区，还是曾经的贫困落后地区，都倾注了侯桂森大量心血和汗水。阜平县是革命老区，也是纯山区县，号称“九山半水半分田”，可就是这“半分田”，不是在沟底就是悬挂在半山腰上，群众一度靠天吃饭，过着贫困落后的生活。当阜平县领导提出聘请侯桂森担任技术专家时，他毫不犹豫地答应了。

　　自2015年9月28日受邀参加阜平县发展食用菌产业誓师大会开始，侯桂森有了新任务。在侯桂森和其他专家的带领下，阜平县成立了天生桥千亩现代食用菌产业核心区，这是一个集现代食用菌技术引进研发展示区、使用先进设施设备高效栽培示范区、产出优质产品精深加工产业区、带动群众增收致富样板区为一体的全产业链核心区，为阜平县农民致富又开出一条新路。

　　“收成这么好，心里别提多高兴了，多亏了侯教授！我们对他都是特别感激的！”在大山深处，侯桂森成了当地老百姓最尊敬的人，最亲近的人。所到之处，侯教授、侯老师，每一声称呼里都透着乡亲们发自内心的信任和感激。

　　经侯桂森等各界人士几年的不懈努力，阜平县食用菌产业从零起步迅速发展壮大。目前，食用菌产业已覆盖全县11个乡镇140个行政村，流转土地21000亩，建成高标准产业园102个，出菇棚室4610栋，年产鲜菇耳5.5万吨，实现产值9亿多元，每年获利3.5亿元，产业带动当地1.5万户，户均年增收2万多元。（记者 吴琼 通讯员 王万影）