就餐方式关乎健康
       讲人情味、喜欢团聚是我们国人的传统，不管是阖家欢庆，还是朋友相聚，大家都喜欢围桌合餐、其乐融融。然而，我们也要清醒地认识到，合餐、私筷的方式不仅会把某人携带的治病微生物带入菜肴中，还可能把某些变质菜肴里的致病微生物带到其他菜肴里。
       合餐制在筷来箸往、觥筹交错之际也在为病菌扩散大开方便之门。很多致病性微生物会经过共用餐具“经口传播”，比如肝炎、幽门螺旋杆菌、流感病毒、冠状病毒等等。飞沫传播和密切接触传播更是病毒传播的主要渠道。据世界卫生组织统计，影响健康的因素中约有60%与生活方式和行为有关。2003年“非典”和现今的新冠疫情更是给人们敲响了警钟。
       分餐制很好地避免了过度接触，从而给每个人更好的就餐空间，就会有更好的心理满足。其实早在秦汉时期，代表着中国“中产阶级”的士大夫阶层就一直是分餐吃饭的，就是每个人面前都有一份自己的食物，每个人吃的东西都一样，只是比大桌饭的分量更小，类似于现在的“一人份”定食。
       这种原始的分餐其实就是在“吃饱饭”之后，人们追求精神需求的表现，分餐制意味着制备精良的餐点、小巧的搭配、讲究的器皿，不仅让人满足口腹之欲，还能有审美上的终极享受。
       通常家庭聚会多人共餐的菜色会异常丰富，超过了食客的食量，大家一起聚餐的时候，如果菜被全部吃完，主人会感觉招待不周。
       而采用分餐的方法，从“注重数量”转变为给每一个宾朋制作精美的“定食”，这样不仅可以避免过度制备导致的食物浪费，还能让餐品更加赏心悦目，提高就餐的满足感。
       隔绝感染不隔离爱
       公筷、公勺是指两人以上同桌用餐时，用以取食共用菜品（点心、主食、水果）的筷子、勺子、刀叉等用餐工具。公筷公勺使用是文明用餐、健康用餐、安全用餐、卫生用餐的重要保障。
       怎样既沿袭传统习俗，又养成文明卫生习惯，积极降低患病风险？新冠肺炎疫情让我们痛定思痛，再次反思以前习以为常的各种行为。
       因此提出倡议：就餐时，请一定不要忘记为每一道菜加公筷或公勺。无论是在饭店还是在家用餐，都请使用公筷公勺。用餐人流较大的饭店，更应主动提供公筷公勺，倡导文明健康用餐。用公筷公勺不是矫情，而是文明和卫生，既保护自己，也保护他人，更彰显社会责任。公筷公勺、举手之劳，让我们共同努力，倡导吃饭新风尚、健康好习惯！
       科学搭配合理分餐
       食堂搭伙：科学设计定食搭配，满足能量和营养需要，一人一盘；也可以实行自助餐模式，自带餐具，自行选择。
       家庭就餐：饭菜准备好后，由家长或掌厨人布菜，根据家庭成员体重和活动强度，合理搭配主食和菜肴，定量分配。汤和小菜可使用公筷公勺。
       公共餐饮：台面分餐，服务员分餐或后厨分餐，每人一份。杜绝同器具分享。拒绝混吃、夹菜、共碗、共勺。
       为了每个人的健康，呼吁分餐制和使用公筷公勺，彰显文明、礼仪和修养！