“咱们就三个人，少点餐，不够再点。”“对对，现在提倡光盘，咱们不要浪费。”现如今，到餐厅就餐听到最多的就是朋友之间互相商量如何按需点菜、不浪费，亲人之间倡导光盘，剩菜打包厉行节约。文明节俭的美德渗透到了普通人生活的方方面面。        近日，在市区一火锅店的大堂里，食客正在用一幕幕文明用餐举动践行厉行节约。7号餐桌前，服务人员正在点餐，注意到3人用餐点的菜量已经超标后，服务员建议客人少点三个涮菜，客人欣然接受了建议。食客朱先生表示，餐饮浪费历来比较严重，特别是在今年新冠疫情这个大背景下，关注粮食安全更具有了特殊意义。所以，作为消费者一定要时刻响应这一重大号召，以身作则，点餐时适量，用餐后打包，形成全民光盘、人人节约的社会风尚。
       餐厅负责人告诉记者，为响应号召杜绝浪费，每个餐位都放置了“光盘行动”等文明用餐提示牌，店内张贴了多张倡导使用公勺公筷的海报。在他看来，吃火锅必须使用公勺公筷，不仅卫生，也是对同桌就餐人的尊重。为方便就餐，每桌至少配备两套公勺公筷。火锅食材比较容易造成浪费，特别是青菜类，所以每天在采购时都会按照预估量进货避免浪费。同时，通过响应餐饮协会提出的“N—1”点餐法，每天餐前例会都要求服务人员熟悉每份菜量的大小，为客人提供恰到好处的点餐建议，争取做到桌桌光盘，避免浪费。